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              [投稿] 魚干晾曬年味濃

              [復制鏈接]

              魚干晾曬年味濃

              發表于 2024-1-19 09:11:33 來自 投稿 閱讀模式 倒序瀏覽
              5637 0 只看樓主

              臘味飄香年味濃,滿載皆是鄉愁。

              俗話說:“無臘不成冬,無臘不成年”,中國人有多熱愛生活,就有多熱愛臘味。

              臘味,在中國有悠久的歷史,是人類智慧和自然規律碰撞的結晶。

              文/攝:瞿澤敏

              黃金湖邊風干魚,曬出漁民新生活。

              在黃石,黃金湖風干魚是一塊金字招牌。通過腌制一條條鮮活的青魚、草魚、武昌魚等最終轉化為獨特的口感,成為當地人年夜飯中一道必備菜肴。

              文/攝:瞿澤敏

              魚干晾曬年味濃

              大冶市依托黃金湖天然水質在千畝湖面發展水產養殖,腌制的風干魚成為當地特色風味,暢銷全國。2024年1月12日13日,在湖北省大冶市還地橋鎮黃金湖打,漁場工作人員正有條不紊晾曬干魚。

              圖/文:瞿澤敏

              風干腌魚助增收

              魚干飄香,年味漸濃。

              游客~
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